கிரீன் டீ சிங்கிள் பட்

மூங்கில் பச்சை தேயிலை கல்லறை துடைக்கும் நாளுக்கு முன்பு மட்டுமே எடுக்கப்படுகிறது, மேலும் தேநீர் மொட்டுகள் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புதிய இலைகள் குணப்படுத்துதல், உருட்டுதல் மற்றும் சுடுதல் போன்ற செயல்முறைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.இது மூன்று தரங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: சுவை, தியானம் மற்றும் தாவோயிசம்.

மூங்கில் பச்சை எடுப்பதற்கும், புதிய தளிர்கள் துளிர்ப்பதற்கும், இளநீர் மொட்டுகள், ஊட்டமளிப்பதற்கும் வசந்த காலம் சிறந்த காலம், ஸ்பிரிங் டீ ஒரு வருடத்தில் சிறந்த தேநீர், கல்லறை துடைக்கும் தினத்தை முன்னிட்டு, மவுண்ட் எமி தேயிலை விவசாயிகள் புதிய தேயிலை, வசந்த தேயிலை எடுக்கத் தொடங்கினர். டோம்ப் ஸ்வீப்பிங் டே, தானிய மழைக்கு முன் எடுக்கப்பட்ட சிறந்த தேநீர்.

மூங்கில் பச்சை தேயிலை வசந்த காலத்தில் எடுக்கத் தொடங்குகிறது.எடுக்கப்பட்ட புதிய இலைகள் ஒரு மொட்டு மற்றும் ஒரு இலையுடன் திரையிடப்படுகின்றன, மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புதிய இலைகள் உதிர்தல், உருட்டுதல், சுடுதல் போன்ற செயல்முறைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட தேநீர் முக்கியமாக பச்சை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் அதிக குளோரோபில் உள்ளது.முடிக்கப்பட்ட தேநீரின் நிறம் மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் படி, மூங்கில் பச்சை தேயிலை பச்சை தேயிலை வறுத்த பச்சை தேயிலைக்கு சொந்தமானது.